طريقه عمل عجينه الفطير المشلتت والبيتزا الشرقي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كيلو دقيق يكفي لعمل فطيرتين مشلتت كبير
- ذره ملح
- خمسه كوب ماء
- نفس المقادير لعمل البيتزا الشرقي وليس الايطالي
- 1 يصب الماء في اناء ثم نضع ذره الملح ثم ننخل الدقيق ثم نضعه في الاناءثم اعجن حتي تكون عجينه متماسكه ولم تلزق باليد ثم تختم العجينه اي تعجن جيدا لمده ربع ساعه ثمنغطي العجينه بالكيس ثم نتركها نصف ساعه ترتاح
- 2 ثم تقطع كور مقدار 200 جرام او حسب الغبه ثم تقفا المسام العجين بالزيت وتفرد بالنشابه ملحوظه نعمل شويه دقيق علي شويه زيت علي بعض ويكونو اخف من الطحينه ثمثم تدهن به بعد الفرد
- 3 ثم بعد اللانتهاء نغطيها بكيس ثم ترتاح ساعه تقريبا ثم تسيح مقدار من الثمن البلدي 80 جرام للفطيره الواحده تتكون من خمس عجينات ثم
-
4
تهوي العجينه وتنطوي واحده بداخلي الثانيه وترتاح لمده ساعه ثم الضغط عليها حتي تتمدد في الصنيه وتدخل الفرن علي نار هادئه
- 5
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
